Ce poisson, fleuron de nos côtes d'armor, est réputé pour la finesse et la fermeté de ses chairs, l'un des plus estimés des gourmets. Nous le cuisinons comme une marinière et obtenons ainsi des rillettes d'une grande délicatesse.
Le Bar est un poisson particulièrement maigre, riche en protéine et vitamine B1, des propriétés bienfaisantes pour notre organisme.
Pot en verre 80g
Conserver au frais après ouverture.
Bar (50 %), crème, oignon, jus de coquillages au vin blanc, gros sel, poivre, algue (agar agar), persil, vinaigre.
La Paimpolaise Conserverie, le label "haut de gamme" des tartinables de la mer.
Notre ambition est de vous faire partager des saveurs inédites reflètant les pays bretons, et de vous convier à un voyage au travers de poissons, coquillages et crustacés.
Nous avons conçu nos préparations aux personnalités incontestables pour le plaisir et le bien-être.
Nous les cuisinons uniquement à base de produits naturels, sans additif, ni conservateur.
Découvrez, sans attendre, d'authentiques recettes artisanales issues de notre patrimoine régional.
La création de recettes est notre premier métier : des recettes inédites, de conceptions innovantes, naturellement personnalisées par la diversité des coquillages, poissons et crustacés que l'on peut pêcher au large de nos côtes.
La création de rillettes gastronomiques est l'expression même de cette "cuisine".
Trouver le goût juste et bon, à travers des saveurs authentiques et naturelles, c'est-à-dire sans additifs, ni conservateurs, pour que ces "tartinables" nous apportent un sentiment de satisfaction, de bien-être et de plaisir en bouche.
Une "cuisine" élaborée en petites verrines, destinée à agrémenter des petits pains tant appréciés au moment de l'apéritif, d'un cocktail ou d'un repas.
Depuis sa création, la Paimpolaise Conserverie entretien une exigence forte et indéfectible pour la sélection de ses produits. Nous sélectionnons nos produits sur des valeurs de « qualité et d'authencité ».
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